南部鐵器以纖細的鑄體和穩重的著色為特征,是堪稱小京都的盛岡的歷史和自然共侍漫長的時間締造的傳統工藝。她始創於約400年前,是盛岡的名品。這個著名的地方特產是江戶時代南部中域(也稱為盛岡藩),這是現在岩手縣在東北地區的發展。


清光堂鐵器

南部鐵器的歷史可以追溯到17世紀,保持它的傳統,同時滿足現代設計的挑戰。現在包括當代色彩變化和適應與流行的感應加熱系統中使用新的風格。簡單的設計和裝修微妙南部給予南部鐵器時代特色。


平安松壽堂

平安松壽堂,又叫西村松壽堂。西村松壽堂的先人為銅器商,一代目西村勝創業於明治年間。松壽堂和别的京都諸堂口經歷了明治大正时代的日本經濟繁榮,戰後,隨著西方生活方法的滲透,傳統茶道與鐵壺這種慢節奏的文化逐漸被取代,京都派系中始終堅持製作和生產的只剩了雲色堂和西村松壽堂兩個堂口,其间的松壽堂,一向堅持採取手艺模具和接單定做的方法,所以昭和中後期的松壽堂样式的鐵壺许多見,這也是松壽堂百年堅守的見證。

高質量的鐵是南部鐵器的主要材料。南部鐵器有助於在飲食中補充鐵。南部鐵器有效去除自來水中的氯和賦予其口感醇厚。因此,這種傳統的設計結合了意想不到的實際效益的高性能。

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